Креветки

Северная креветка является дикой, обитает на глубине 20 – 1330 метро. В природе пропитание добывает сама – планктон, водоросли, мелкие рачки. А это значит никаких добавок для роста в продукте. На вкус креветка сладковатая и волокнистая по структуре.

Королевская креветка по размеру крупнее, нежели северная. По вкусу более сочная и хрустящая. Именно эту креветку добавляют в ресторанные блюда.

Лангустина (аргентинская креветка) имеет вкус похожий на лангустов или раков. Очень сочная, мясистая и вкусная креветка.

Чтобы по достоинству оценить вкус этого деликатеса, их нужно правильно приготовить. Существует множество рецептов (плюс ваша фантазия). Главное правило – не передержать в кипятке, иначе мясо станет тягучее (не более 30 секунд).

Маркировка креветок по весу показывает, сколько их (в штуках) в одном килограмме. Цифры 40/50 говорят о том, что в 1 кг — 40–50 креветок, получается вес одной будет 20–25 г. Креветки 50/70 — помельче. В одном килограмме их от 50 до 70 штук - вес одной — от 14 до 20 г, а с цифрой 120+ — это совсем мелкие креветки, одна штука — 8 г.
Обратите внимание еще и на буквенные обозначения: буква L - креветки с головой. Если С - без головы.
Выбирая лангустины, мы встречаем следующие обозначения:
L1 – в килограмме 10-20 креветок, длина которых 20-25 см. Креветки этого размера просто созданы для гриля!
L2 – в килограмме 20-30 креветок, длина которых 15-20 см. Принцип понятен – чем больше цифра, тем мельче креветка.

Мы работаем ежедневно и без перерывов по адресам: г. Оренбург, ул. Гаранькина, 19, ул. Пролетарская, 288/4, Нежинское шоссе,1.
Для оформления заказа с доставкой - оставьте заявку на сайте, или позвоните по указанным телефонам.
Приятного аппетита и новых кулинарных свершений.